Непростой рецепт мясного рулета под соусом чили домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 49 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 49 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Молоко ½ стакана
Белый хлеб 4 куска
Говяжий фарш 700 г
Свиной фарш 700 г
Репчатый лук 2 головки
Чеснок 6 зубчиков
Соус чили ½ стакана
Кетчуп ½ стакана
Петрушка 70 г
Тертый сыр пармезан 60 г
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Коричневый сахар 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите куски батона в большую миску, залейте молоком и дайте пропитаться. Добавьте свиной и говяжий фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, 1/1, чашки соуса чили, 1/1, чашки кетчупа, петрушку, пармезан, яйца (предварительно взбитые), 1,5 чайных ложки соли, 1/1, чайной ложки перца. Перемешайте руками, но не слишком долго, иначе рулет не получится воздушным.
Полученную смесь разделите на 2 равные части. Сформируйте рулеты. Одну часть можно убрать в холодильник на 1 день или заморозить, чтобы приготовить потом.
Выпекайте 50 минут при температуре 180 градусов. Пока рулет в духовке, смешайте 1,8 чашки соуса чили, кетчуп и коричневый сахар. Достаньте рулет из духовки, кисточкой нанесите глазурь и верните в духовку еще на 10 минут.
Извлеките рулет из духовки, дайте «отдохнуть» 5 минут. Достаньте из формы и нарежьте на не очень толстые ломтики.
