Простой рецепт рулетов из индейки с красным болгарским перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 180 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество калории: 180 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• Фарш из мяса индейки 300 г.
• Куриные сердечки 300 г.
• Перец сладкий болгарский 2 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Подсолнечное масло 20 мл.

Пошаговое приготовление

1. Альтернатива магазинной колбасе из натуральных продуктов и без консервантов, красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса. Прежде всего надо запастить куриной или индюшиной кожей. Она служит оболочкой для фарша. Готовится он очень просто. Можно взять готовый фарш из мяса индейки или перемолоть мясо самим. Следующий шаг: режем мелко большую луковицу.
2. Куриные сердечки освобождаем от жира, сосудов и пленки. Разрезаем на две части и добавляем к луку. Тушим под крышкой минут 30 до выпаривания жидкости.
3. К фаршу индейки добавляем сердечки с луком.
4. Мелко режем красный болгарский перец и тоже кладем в фарш.
5. Солим, перчим фарш и хорошо перемешиваем.
6. Берем куриную кожу и выкладываем порцию фарша по размеру кожи.
7. Сворачиваем вот такие рулеты. Наливаем в противень немного воды и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на полтора часа. В течении этого времени периодически подливаем воду в противень, чтоб рулеты не подгорали.
8. Достаем из духовки. Охлаждаем.
9. Нарезаем и подаем. Кстати, это блюдо может служить не только закуской, но и вполне заменит второе. Яркое и праздничное, оно прекрасно будет смотреться на столе.