Непростой рецепт краснокочанной капусты, тушенной с яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 120 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 3 часа
Количество калории: 120 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на восемь порций
Краснокочанная капуста 900 г
Яблоко 450 г
Репчатый лук 450 г
Чеснок 1 зубчик
Мускатный орех ¼ штуки
Молотая корица ¼ чайной ложки
Молотая гвоздика ¼ чайной ложки
Коричневый сахар 3 столовые ложки
Винный уксус 3 столовые ложки
Сливочное масло 10 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
С яблок снять кожицу и удалить сердцевину, нарезать на мелкие кусочки.
Снять с капусты верхние листья, удалить кочерыжку, нашинковать. Заправить солью и перцем.
В кастрюлю положить слой нашинкованной капусты, затем слой рубленного лука и яблок, посыпанных измельченным чесноком, натертым мускатным орехом, корицей, гвоздикой и сахаром. Продолжать выкладывать слои, пока ингредиенты не закончатся.
Влить винный уксус и разложить кусочки масла. Закрыть крышкой и тушить в духовке при 150 градусах в течение 2-2,5 часов, изредка перемешивая.
