Если вы решили сделать пиццу с колбасой, то колбаса должна быть качественной и вкусной, иначе весь смысл домашней пиццы будет утерян. Количество ингредиентов приведено для двух пицц диаметром 30-35 см.

Простой рецепт пиццы с колбасой и брокколи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 511 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 511 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пицца, Мука
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная 500 г
• Соль ½ ч. л.
• Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
• Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 50 мл
• Соус для пиццы 200 мл
• Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 300 г
• Колбаса сырокопченая 120 г
• Брокколи 200 г

Пошаговое приготовление

1. Начать, конечно, надо с теста. Просеянную муку нужно смешать с солью и сухими дрожжами, затем добавить 300-320 мл воды и оливковое масло.
2. Замесите тесто, пока оно не станет однородным и не перестанет липнуть к рукам.
3. Положите тесто в большую миску, слегка присыпанную мукой, накройте пленкой и дайте подойти в теплом месте в течение часа или чуть больше. Тесто за это время должно увеличиться вдвое.
4. Когда тесто подойдет, обомните его и разделите на две части. Из каждой части получится одна пицца.
5. Руками сделайте из половины теста круглую лепешку, положите на присыпанный мукой противень. Смажьте её маслом.
6. Распределите по тесту соус для пиццы (например, уваренное томатное пюре с солью и базиликом), присыпьте тертым сыром, а сверху разложите ломтики сырокопченой колбасы и маленькие соцветия брокколи.
7. Поставьте в сильно разогретую духовку (лучше всего на специальный разогретый камень) и готовьте 10-12 минут.
8. Разумеется, пицца вкуснее всего горячей. Приятного аппетита!