Блюдо необычное, но понравится даже искушённому гурману, если вареники с салом приготовить строго по рецепту. Вкусные и сытные.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт вареников с салом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 201 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 201 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Вареники
Ингредиенты на восемь порций
Мука — 3 Стакана
Яйцо — 1 Штука
Вода — 0,75 Стакана
Растительное масло — По вкусу
Сало — 100-150 Грамм
Соль — По вкусу
Пошаговое приготовление
Итак, для начала приготовим тесто.
Просейте 2,5 стакана муки в чашу для замеса теста (немного муки оставьте для приготовления начинки).
Сделайте в горке муки небольшое углубление. Вбейте туда яйцо, влейте воду и добавьте немного растительного масла. Посолите и замесите тесто для вареников.
Раскатайте тесто в длинный блин, не очень тонкий.
Перед тем, как делить тесто на маленькие кружочки для вареников, приготовим начинку. Разрежьте кусок сала на маленькие кубики и обжарьте на сковороде на растительном масле до румяной корочки.
Высыпьте в зажарку оставшуюся муку и помешайте.
Теперь разделите блин теста стаканом на много небольших кружочков. В центр каждого выложите по чайной ложке начинки из сала и ущипните кружочек, формируя вареник.
Вареники с салом готовы. Остаётся их только сварить в подсоленной кипящей воде. Напомню, что вареники, после того, как они всплывут, необходимо поварить ещё пять минут.
