Летнее овощное рагу с картофелем в мультиварке

Простой рецепт летнего овощного рагу с картофелем в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 253 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 253 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажаны 1 г
• Сладкий перец 2 штуки
• Молодые кабачки 2 штуки
• Картофель 5 штук
• Морковь 1 штука
• Репчатый лук 2 штуки
• Соль по вкусу
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Чеснок 1 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Морковь очистить, крупно нарезать. Лук, картофель, кабачок, баклажан, перец также крупно нарезать.
2. Закладывать в мультиварку последовательно: лук (режим обжаривание), затем переключить на режим тушение, добавить морковь, через 10 минут картофель, через 20 минут кабачки, баклажан, перец. Еще через 15–20 минут добавить томатную пасту, мелко нарезанный зубчик чеснока.
3. Тушить до готовности.
4. Посолить по вкусу.