Если нужно сытно и вкусно накормить гостей или домашних, то прочтите, как приготовить жаркое из говядины с картофелем, много усилий и способностей от вас готовка не потребует, справятся и начинающие!
Количество порций: 3-4
Простой рецепт жаркого из говядины с картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 261 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 261 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое
Ингредиенты на три порции
Говядина — 400 Грамм
Картофель — 500 Грамм
Лук — 2 Штуки
Масло растительное — 4 Ст. ложки
Вода — 100 Миллилитров
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
Мне кажется, что это самый простой рецепт жаркого из говядины с картофелем, который я видела. Немного жирновато получается, так здесь продукты больше обжариваются, чем тушатся, но зато как же это вкусно! Так что, я думаю, по особым случаям можно и побаловать себя! :)
Картофель моем и чистим. Нарезаем, как привыкли, но желательно потоньше, это значительно ускорит готовку. Мясо, если необходимо, достаем разморозиться и нарезаем небольшими кусочками.
Лук также чистим и нарезаем тоненькими полукольцами.
Ставим на плиту сковороду, и прогреваем 2 ст. ложки растительного масла. Зажариваем на нем лук.
Когда лук станет золотистым, его вынимаем, и в этой же сковороде обжарим говядину, пока вся лишняя жидкость не испарится. Добавим еще 2 ложки масла, и жарим до появления корочки.
Теперь половину лука выкладываем в один слой на говядину. Солим и перчим.
Следующий слой - картошки. Ее также солим и перчим. Наверх - оставшийся лук.
Заливаем водой (или бульоном), и довести до кипения под крышкой. Затем огонь стоит уменьшить и тушить блюдо еще от получаса до сорока минут, - пока и картошка, и мясо не станут мягкими.
Готово! Здорово подавать такое блюдо к всяческим овощным салатам, посыпав зеленью, по поводу и без :) Надеюсь, вам этот рецепт приготовления жаркого из говядины с картофелем понравится. Удачи!
