Сложный рецепт риса со свининой и зеленым горошком испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 729 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 31
Количество калории: 729 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Испанская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Испанская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Рис 300 г
Чоризо 70 г
Свиное сало 60 г
Свинина 70 г
Помидоры 2 штуки
Зеленый горошек 200 г
Артишоки 2 штуки
Свежий красный перец 2 штуки
Кальмары 100 г
Мидии 100 г
Миндаль 20 г
Кедровые орехи 20 г
Чеснок 2 зубчика
Репчатый лук 1 штука
Петрушка по вкусу
Шафран щепотка
Пошаговое приготовление
В кастрюле растопить свиное сало, обжарить в нем нарезанные кусочками свинину, чоризо и лук в течение 2 мин. Добавить порезанные перец, помидоры и отваренных кальмаров, жарить на медленном огне в течение 15 мин.
Добавить рис, горошек, отваренных мидий, разрезанные на четвертинки сердцевины артишоков, чеснок, миндаль, кедровые орехи и шафран. Залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. Подавать, украсив мелко нарезанной петрушкой.
