Это блюдо для тех, кто ценит восточную пряность. Благодаря добавлению множества специй, баклажаны получаются достаточно острыми, но очень ароматными.Несложный рецепт баклажанов со шпинатом и пряностями восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 286 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 286 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Более 3-х часовСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на шесть порцийБаклажан 2 шт.Шпинат 100 гЛук 1 шт.Горчица дижонская 1 ч. л.Карри 1 ч. л.Куркума 1 ч. л.Кумин 1/1, ч. л.Имбирь (порошок) 1/1, ч. л.Кориандр несколько веточекМасло оливковое 3 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеОчистить лук, мелко его нарезать лук и обжарить в сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Добавить горчицу и специй, посолить и поперчить.Далее добавить нарезанные кубиками баклажаны и хорошо перемешать. Обжарить в течение 10 минут. Влить немного воды и тушить на медленном огне 10 минут.Шпинат вымыть и мелко нашинковать. Добавить его в сковороду, хорошо перемешать и продолжать готовить на очень медленном огне еще 5 минут. Перед подачей посыпать нарезанной зеленью.
какой интересный рецепт баклажанов со шпинатом и пряностями и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!