Простой рецепт рулета Оливье домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 208 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 208 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на восемь порций
Лаваш армянский 1 шт.
Вареная колбаса 200 г.
Куриное яйцо 2 шт.
Картофель 100 г.
Соленые огурцы 150 г.
Майонез 3 ст. ложк
Пошаговое приготовление
В начинку для этого рулета входят практически те же ингредиенты, то и во всем известный салат «Оливье», а именно: вареная колбаса, куриные яйца, картофель, соленые огурчики и майонез. Заворачивать рулет будем в тонкий лаваш. Картофель моем, чистим и варим до готовности. После этого картофелю даем полностью остыть.
Куриные яйца варим вкрутую (после закипания на среднем огне держим девять - десять минут). Затем яйца остужаем в холодной воде, чистим и натираем на крупной терке.
Далее также на крупной терке натираем колбасу и соленые огурцы. Добавляем их к яйцам, только огурцы прежде чем добавить к остальным ингредиентам, отжимаем от лишней жидкости.
Точно также натираем на крупной терке и добавляем вареный картофель.
Заправляем начинку майонезом. По желанию и наличию, добавляем мелко нарезанный зеленый лук или укроп.
Все перемешиваем, на этом начинка для рулета готова.
Расстилаем лист лаваша и распределяем по нему начинку.
Как можно плотнее сворачиваем лаваш в начинкой в рулет. Разрезаем рулет на две части, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на пару часов, чтобы лаваш хорошо пропитался. Сверху на рулет неплохо положить небольшой гнёт.
Перед подачей нарезаем рулет на куски толщиной сантиметр - полтора. Приятного аппетита!
