Очень простой рецепт скумбрии с желатином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 188 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 188 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииРыба скумбрия 2 шт.Желатин 10 г.Лук репчатый 0.5 шт.Укроп сушеный 1 ч. ложкПоваренная соль 0.25 ч. ложкПошаговое приготовлениеЧестно говоря, на мой взгляд, самая лучшая скумбрия – отварная, с лимончиком и специями, но это когда она хорошего качества, но, в наших далеких от моря краях периодически можно попасть на перемороженную рыбу и в этом случае приходится изощряться. Первым делом скумбрию потрошим, промываем, обрезаем плавники, вынимаем хребет и крупные кости.На столе расстилаем пищевую пленку и выкладываем тушку рыбы, немного солим. Лук мелко нарезаем и распределяем его по рыбе.Также посыпаем укропом, можно использовать сушеный укроп (или любые другие травки по вашему вкусу).И последнее – посыпаем желатином (быстрорастворимым, обычный может не раствориться полностью).Рыбку складываем начинкой внутрь и плотно заворачиваем в пленку. В таком виде отправляем тушки в кастрюлю, заливаем их холодной водой и доводим до кипения, после чего варим на среднем огне минут 20.Достаем тушки из воды, даем полностью остыть и отправляем в холодильник на пару часов (и более).Охлажденные тушки освобождаем от пленки и нарезаем на кусочки.
Вкуснятина, обожаю скумбрию с желатином Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Ofvbkixhl
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить скумбрия с желатином, вкус необыкновенный! СПАСИБО!