Простой рецепт салата картофельного с горчичной заправкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 109 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 109 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель 600 г.
• Лук репчатый 150 г.
• Горчица 1 ст. ложк
• Уксус 9% 1 ст. ложк
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Лук зеленый 20 г.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Рецепт такого салата я нашла перебирая подшивки газет советских времен. Там он предлагался как блюдо на праздничный стол (возможно, трудные были времена), конечно на праздник такой салат сейчас врядли подойдет, но в качестве повседневного нам пришелся по вкусу. Итак, картофель промываем, отвариваем в мундире, даем ему остыть.
2. Лук репчатый нарезаем полукольцами (как можно тоньше), заливаем холодной водой и даем так постоять.
3. Картофель очищаем от кожуры
4. и нарезаем его крупными дольками.
5. Горчицу, уксус, подсолнечное масло (кто любит, можно ароматное) размешиваем в отдельной посуде, добавляем к ним соль и черный молотый перец.
6. Нарезанный репчатый лук вынимаем из воды и смешиваем с картофелем, заправляем салат соусом и посыпаем измельченным зеленым луком (или другой зеленью по вкусу и наличию).