Простой рецепт утиной ножки конфи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа 30 минут. Содержит всего 743 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 4 часа 30 минутКоличество калории: 743 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на три порцииУтиные ножки 3 штукиОливковое масло 3 столовые ложкиРозовый перец 1 столовая ложкаСвежий розмарин 2 штукиКрупная морская соль 3 столовые ложкиМолотый черный перец 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеУтиные ножки моем и обсушиваем.Натираем крупной солью и ставим в холодильник на 12 часов просолиться.Вымываем ножки, обсушиваем и кладем в керамическую форму для запекания. Добавляем розовый перец, веточку розмарина, черный молотый перец и по желанию 1 гвоздичку.Добавляем оливковое масло.Включаем духовку на самую минимальную температуру, ставим утиные ножки и томим 4–5 часов (Утиный жир быстро вытопится, и получится что утка томится в собственном жиру).