Интересный, оригинальный и изящный рецепт приготовления супа пюре из шампиньонов в хлебе порадует вас новыми кулинарными открытиями. Например, грибы могут быть еще ароматнее, а суп - сытнее!
Говорят, что такой рецепт приготовления супа пюре из шампиньонов в хлебе пришел к нам из Чехии. Я там не была, но если это правда - то они знают толк в вкусностях! Поэтому расскажу, как приготовить суп пюре из шампиньонов в хлебе, а вам рекомендую оценить!
Количество порций: 5
Простой рецепт супа пюре из шампиньонов в хлебе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 85 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 85 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Супы, Супы-пюре
Ингредиенты на пять порций
Шампиньоны — 500 Грамм
Лук — 2 Штуки
Мука — 2 Ст. ложки
Сливочное масло — 50 Грамм
Бульон куриный — 500 Грамм
Сливки — 200 Миллилитров
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Булочки ржаные — 2-3 Штук
Пошаговое приготовление
Подготовим ингредиенты.
Прогреваем 2 ст. л. растительного масла и обжарим на нем измельченный лук.
Когда лук стал золотистым, добавим грибы. Жарим, чуть подсолив, до готовности.
Растапливаем в еще одной кастрюльке сливочное масло, и обжарим на нем муку. Затем зальем бульоном, перемешаем, чтоб не было комков. Всыпаем грибы с луком и измельчим блендером.
Булочки обрезаем и из каждой вырежем серединку, чтоб получилась тарелка. Смазываем солью и добавим сливки. Запекаем 10 минут в духовке, а затем добавим в каждую тарелочку суп.
Украшаем горсткой поджаренных грибочков, зеленью или сухариками. Готово!
