Несложный рецепт салата из корня сельдерея, моркови и свеклы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 317 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 317 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на две порциигорчица – 1 ст. л.горсть жареных кедровых ореховморковь – 1 штлук репчатый – 1 луковицавиноградный уксус – 2 ст. л.1 свеклаоливковое масло – 3 ст. л.петрушка4 оливки без косточекчеснок – 1 зубчик0,25 клубня корневого сельдереяПошаговое приготовлениеСельдерей, морковь и свеклу очистить, нарезать соломкой. Сельдерей и морковь опустить на 4 мин. в кипящую воду, затем шумовкой переложить в миску.В эту же воду на 5 мин. поместить свеклу, затем отбросить ее на дуршлаг. Дать овощам остыть.Лук очистить, измельчить. Оливки нарезать тонкими кружками. Чеснок мелко нарубить. Уксус взбить венчиком с горчицей, оливковым маслом и чесноком.Добавить лук, оливки и петрушку. Посолить по вкусу.Остывшие овощи заправить соусом и перемешать. Посыпать орешками.