Хочу с Вами поделиться рецептом баклажан по-таиландски - пикантного и вкусного блюда для любителей азиатской кухни и не только. Азиатская кухня - это всегда специфические блюда на любителя. Тем не менее, можно всегда найти что-то и для себя. Так как я люблю баклажаны, этот рецепт пришелся мне по душе. Для приготовления баклажан по-таиландски главное приготовить хорошо соус, поэтому стараемся ингредиенты не менять. Также большую роль играют специи, поэтому добавляем и базилик, и имбирь, и жгучий перец. Смотрим ниже рецепт.Количество порций: 3-4Простой рецепт баклажанов по-таиландски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 152 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 152 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийБаклажаны — 2-3 ШтукЧеснок — 3-4 ЗубчиковСоевый соус — 6 Ст. ложекКунжутное масло — 4 Ст. ложкиРисовой уксус — 3 Ст. ложкиКукурузное масло — 2 Ст. ложкиКоричневый сахар — 6 Ст. ложекЗеленый лук — По вкусуВешенки — 300 ГраммПошаговое приготовлениеПодготовьте все ингредиенты.Все, кроме грибов, баклажан и базилика, смешайте. Должен получится своеобразный маринад. Варите его на среднем огне. Тем временем порежьте на кружочки баклажаны и почистите грибы.Переливаем маринад в кастрюлю. Добавляем грибы, базилик и баклажаны. Перемешиваем.Тушим все минут 10. Потом отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку тоже минут на 10. Вот и готовы наши баклажаны по - таиландски! Подавать их можно отдельно или как гарнир, посыпав кунжутными семечками. Приятного аппетита)