Чтобы попробовать вкусные роллы с тунцом и огурцом, вовсе не обязательно идти в суши-бар или ресторан. Достаточно открыть этот рецепт и немножко постараться. Удачи!
Как сейчас помню: первыми роллами, которые я в своей жизни попробовала (а было это уже в начале 2000-ых), были роллы с тунцом и огурцом. Из тех, что находились в меню в доступной ценовой категории, эти показались наиболее многообещающими. Уже даже не помню, понравились ли мне эти роллы в тот раз... Так или иначе, сегодня в суши-бары и японские рестораны мы не ходим - всегда готовим роллы дома, и роллы с тунцом и огурцом являются наиболее популярными и востребованными. Как приготовить суши роллы с тунцом - вопреки сложившемуся стереотипу, очень даже просто. Попробуйте - у вас обязательно все получится :)
Количество порций: 4
Простой рецепт роллов с тунцом и огурцом японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 173 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 173 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Японская кухня
Тип блюда: Закуски, Роллы
Ингредиенты на четыре порции
Рис для суши — 200 Грамм
Уксус рисовый — 30 Миллилитров
Тунец свежий филе — 120 Грамм
Огурцы — 200 Грамм
Водоросли нори — 4 Штуки
Васаби — 1,5 Чайных ложки
Икра летучей рыбы — 20 Грамм
Соевый соус — 80 Миллилитров
Имбирь маринованный — 40 Грамм
Пошаговое приготовление
Промываем рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Готовим рис так, как указано на упаковке. Если ничего не указано, готовим так: заливаем водой примерно в пропорции 1:1, накрываем крышкой, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим еще 10-12 минут.
Сваренный рис пусть немного постоит под закрытой крышкой. Затем наливаем в него рисовый уксус, перемешиваем - и пусть остывает, потому что из горячего риса роллы не скрутишь.
Огурцы и тунец нарезаем тонкими длинными брусочками - по длине они должны соответствовать длине листа нори.
А теперь открывайте увеличенную фотографию и смотрите за ловкостью рук :) Выкладываем лист нори на коврик. Распределяем рис по листу, оставляя где - то 2 см с дальнего края. На серединку риса выкладываем немножко васаби, сверху - наши огурец и тунец. Заворачиваем лист в ролл при помощи коврика. Заворачивать нужно от себя.
Когда лист будет свернут, слегка поджимаем коврик, чтобы ролл получился круглым. Получившуюся «колбаску» разрезаем на 6 роллов. Аналогичную процедуру проделываем со всеми листами нори. Готово!
Подавать с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.
