;quot;Замаскированный;quot; салат - забавный сюрприз к Дню Защитника Отечества!
Ну, что я могу сказать? Прикольно, нажористо, в тему, закуска - а что еще нужно женщине, размышляющей, что бы такого-разэткого нашим дорогим защитникам отечества приготовить на 23 февраля, День Пограничника, День ВДВ и остальные мужские военные праздники?
Несложный рецепт салата на 23 февраля Маскировка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 12 ч. Содержит всего 267 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 12 ч
Количество калории: 267 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Основа салата:
Вареная колбаса 100 гр
Колбаса полукопченая (то, что у меня - это, вроде, варено - копченая) 100 гр
Ветчина (собственно, у меня две варено - копченых колбасы, но одна из них с чесноком. короче, допустимы любые колбасные замены, только сырокопченая, пожалуй, не подойдет. ) 100 гр
Сервелат 100 гр
Майонез 2 стол. л.
Чеснок (у меня одна из колбас была с чесноком, так что, может, имеет смысл взять и 2 зубчика. перца и соли однозначно не надо. ) 1 зубч.
Украшение при сервировке:
Оливки (на самом деле эти 50 грамм - как средняя температура по больнице - если с косточками, то я брала 60, если без косточек, то достаточно 40) 50 гр
Маслины (на самом деле эти 50 грамм - как средняя температура по больнице - если с косточками, то я брала 60, если без косточек, то достаточно 40) 50 гр
Перец (можно из лечо, у меня были не острые пеперони в маринаде) 50 гр
Майонез (можно обойтись и без этого) 1 стол. л.
Пошаговое приготовление
собрать ингредиенты для салата
нарезать колбасу мелкими тонкими полосочками (или кубиками, кому как привычнее)
зубчик чеснока очистить и продавить через чесночный пресс
Смешать колбасу с майонезом и чесноком, плотно утрамбовать, покрыть миску полиэтиленовой пленкой и поставить на ночь мариноваться в прохладное место.
Если кто может себе представить маскировочную ткань из головы - то им не нужно делать данного шага. Я же взяла куртку сына, лист бумаги, обвела мисочку, в которой собиралась сервировать салат, и нашла фрагмент орнамента, который решила взять за образец.
Перед сервировкой нужно переложить основной салат в ту миску, в которой будете подавать на стол. Я взяла стальную - типа, чтобы было по - мужски. Ну, и кроме того, в стеклянной была бы какая - то совсем непонятная «маскировка»: все мясо бы было видно.
Теперь нам нужны три - четыре кислых компонента с цветами, близкими по цветам к маскировочной ткани. У меня в дело пошли зеленые оливки, черные и перец (готовый из баночки, если такого нет, думаю, подойдет светлая паприка из лечо или, на худой конец, свежая желтая паприка)
Компоненты декора мелко - мелко порубить. Действительно очень мелко, почти как чеснок. Допускаю, что можно это сделать чоппером, у кого есть.
Ну, а дальше, посматривая на образец маскировочной ткани, выкладывать аналогичные пятнышки поверх колбасного салата.
Хорошо замаскировали?
Если результат предыдущего шага вас удовлетворил (и вообще больше нет времени на глупости) - можете считать, что салат «Маскировка» готов. Если есть желание, то можно взять еще ложечку майонеза, заправить ее в полиэтиленовый пакетик со срезанным краешком или вот такой вот шприц, как у меня, и прорисовать дополнительно контуры каждого пятна.
У меня на фотографии ингредиентов для декора видны 4 кучки. Я брала не только зеленые оливки, но и маринованный огурец. Огурец, к сожалению, оказался слишком близким по цвету к оливкам, так что в реальности он на фотографиях в небольшом количестве есть, но его не видно. Поэтому я прописала весь рецепт без огурца, абсолютно нормально будет и так. Тем более, что он почти полностью остался неизрасходованным. Вообще, количество ингредиентов для декора «Маскировка» зависит исключительно от площади мисочки, которую вы используете. Может получиться, что предложенного мной не хватит. Хотя у меня, наоборот, немного осталось - это зависит от размера и соотношения пятен разных цветов.
Еще, каюсь, нормальный черных маслин у меня под рукой не оказалось, были только каламата, а они - слеганца фиолетовые. У черных цвет будет более «маскировочный»
