Салат с уткой и орехами

Несложный рецепт салата с уткой и орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 347 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 347 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Дикий рис 1 стакан
• Утка 300 г
• Ананас 200 г
• Сельдерей 1 штука
• Зернистая горчица 1 столовая ложка
• Апельсины 1 штука
• Мед 1 столовая ложка
• Яйцо куриное 2 штуки
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый белый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Утиное филе нарезать ломтиками и обжарить на гриле.
2. Дикий рис отварить в подсоленной воде и промыть.
3. Мякоть ананаса и апельсина нарезать кубиками.
4. Стебель сельдерея нашинковать.
5. Для приготовления соуса взбить оливковое масло с горчицей, яйцом и медом. Добавить тертую цедру апельсина, соль и белый молотый перец.
6. Соединить все компоненты. Добавить орехи кешью, предварительно обжаренные на сухой сковороде. Заправить салат соусом.