Полезная и вкусная капуста брокколи с пикантным сыром - это чудный союз вкусов. Советую попробовать. Я брокколи с сыром подаю в качестве гарнира, однако можно подавать и как отдельное легкое блюдо.

Количество порций: 2-3

Простой рецепт брокколи с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 77 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 77 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски

Ингредиенты на семь порций

• Брокколи — 1 Килограмм
• Вино белое — 100 Грамм
• Вода — 200 Грамм
• Сыр — 100 Грамм
• Чеснок — 2 Зубчика
• Сливочное масло — 75 Грамм
• Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)
• Перец черный молотый — 1 Щепотка

Пошаговое приготовление

1. Любители брокколи по достоинству оценят этот довольно простой рецепт брокколи с сыром. Нежный пикантный вкус брокколи, сваренной в особой бульоне, в сочетании с сыром и ароматным маслом откроет вам новый вкус этого полезного овоща. Приступаем:
2. Брокколи очищаем от листьев и моем. Срезаем соцветия. На ножках делаем небольшие надрезы.
3. В кастрюле смешиваем воду и вино, добавляем щепотку соли и нагреваем до кипения.
4. Опускаем в закипевший бульон брокколи и варим 10-12 минут под крышкой.
5. Пока варится капуста, очищаем чеснок и растираем со щепоткой соли.
6. Растапливаем сливочное масло и смешиваем с чесноком.
7. Натираем сыр ан терке.
8. Достаем брокколи, выкладываем на тарелку. Перчим и поливаем чесночным маслом.
9. Сверху посыпаем сыром и подаем на стол.
10. При желании, можно поставить блюдо на несколько минут в микроволновку. Сыр растает и у вас получится замечательное блюдо, которое поразит вас универсальностью - его можно подавать и как гарнир, и как отдельное овощное блюдо, и даже как вполне оригинальную закуску. Удачи! ;)