Несложный рецепт куриных грудок в тмине с кисло-сладкой красной капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 587 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 587 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Специи ½ чайной ложки
Семена тмина 1 чайная ложка
Оливковое масло 1 столовая ложка
Куриная грудка 2 штуки
Бекон 1 кусок
Краснокочанная капуста 3 стакана
Лук - шалот 2 штуки
Куриный бульон ½ стакана
Коричневый сахар 1 столовая ложка
Бальзамический уксус 2,5 столовые ложки
Шнитт - лук по вкусу
Пошаговое приготовление
Посыпьте куриные грудки тмином и половиной специй, затем солью и перцем.
Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Выложите нарезанный полосками бекон и жарьте до хрустящего состояния. Переложите на тарелку.
В сковороду с жиром от бекона выложите курицу и жарьте до готовности по 5 минут с каждой стороны. Переложите на тарелку и накройте фольгой.
В сковороду выложите нашинкованную капусту, мелко нарезанный шалот, бульон, уксус, сахар и оставшиеся специи. Готовьте на среднем огне, пока жидкость не выпарится и капуста не заглазируется и не станет слегка мягкой, но немного хрустящей, примерно 6 минут. Добавьте бекон. Посолите и поперчите.
Порежьте курицу на небольшие кусочки и выложите на 2 тарелки. Разложите капусту и посыпьте нарезанным шнитт - луком.
