Для любителей пикантной азиатской кухни предлагаю на заметку удивительно аппетитный и очень оригинальный салат из жареной рыбы в домашних условиях с овощами.

Количество порций: 2

Непростой рецепт салата из жареной рыбы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 315 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 315 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Филе рыбы — 150 Грамм
• Мука — 1 Ст. ложка
• Растительное масло — По вкусу (для жарки)
• Луковица — 1 Штука
• Чеснок — 1-3 Зубчиков
• Перец чили — По вкусу
• Лимон — 0.5 Штуки
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Рыбный соус — 1 Чайная ложка
• Зелень — 1 Пучок
• Помидор — 1-2 Штук
• Оливковое масло — 1-2 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Рыбу нужно вымыть, обсушить и нарезать средними квадратиками. Выложить в небольшую мисочку.
2. Подсолить по вкусу рыбу и добавить сок примерно четверти лимона. Затем всыпать муку и аккуратно перемешать.
3. Разогреть растительное масло и обжарить рыбу до золотистой корочки с двух сторон.
4. Очистить луковицу и нарезать тонкими полукольцами. Можно замариновать лук или ошпарить кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.
5. Вымыть помидоры и нарезать тонкими ломтиками. При приготовлении салата из жареной рыбы можно также использовать помидоры черри.
6. Очищенный чеснок пропустить через пресс. Соединить с оставшимся соком лимона и оливковым маслом.
7. Добавить рыбный соус и немного сахара. Измельчить острый перец и добавит по вкусу в заправку.
8. Вымыть, просушить и немного измельчить зелень.
9. На тарелку выложить лук, помидоры, рыбу и зелень. Полить заправкой.
10. Вот и все, салат из жареной рыбы в домашних условиях готов к подаче. При желании можно присыпать сверху пару щепоток кунжута.