Рецепт приготовления куриных котлет в панировке с оливковой приправой.
Количество порций: 4
Непростой рецепт куриных котлет с оливковой приправой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 224 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 224 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Ингредиенты на четыре порции
кетчупа — 1/1, Чашки
майонеза — 1/1, Стакана
муки — 1/1, Стакана
соли и перец — - По вкусу
большое яйцо — 1 Штука
панировочных сухарей — 1/1, Стакана
куриных котлет — 8 Штук
оливкового масла — 4 Ст. ложки
Для оливковой приправы:лимонного сока — 2 Ст. ложки
оливок без косточек — 6 Штук
оливкового масла — 1 Ст. ложка
свежей петрушки — 1 Ст. ложка
нарезанных каперсов — 1 Ст. ложка
Пошаговое приготовление
Для детей (2 порции): В маленькой миске смешать кетчуп и майонез, отложить соус в сторону. В неглубокой посуде смешать муку со щепоткой соли. В другом блюде взбить яйцо, 1 столовую ложку воды и щепотку соли. В третьем блюде перемешать вместе панировочные сухари, 1/1, чайной ложки соли и 1/1, чайной ложки перца.
Обвалять котлеты в муке, затем окунуть в яичную смесь. Дать стечь излишкам. В большой сковороде нагреть 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавить 4 котлеты, жарить до золотисто - коричневого цвета, от 2 до 3 минут с каждой стороны. Повторить с оставшимся маслом и котлетами. Подавать с соусом.
Для взрослых (2 порции): В небольшой миске взбить лимонный сок, оливки, 1 столовую ложку оливкового масла, воды, петрушку и нарезанные каперсы. Подавать котлеты с оливковой приправой.
