Плюшки с маком

Простой рецепт плюшек с маком итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 22 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Желирование

Ингредиенты на девять порций

• мука 7 ст.
• молоко коровье 1,5 ст.
• сахар 3/3, ст.
• масло сливочное 250 г
• яйца куриные 6 шт.
• соль 1,5 ч. л.
• дрожжи 50 г
• мак

Пошаговое приготовление

1. Опарным способом приготовить тесто.
2. Готовое тесто выложить на обсыпанный мукой стол и раскатать в жгут.
3. Жгут нарезать маленькими кусочками, которые сформировать в булочки.
4. Разложить изделия на посыпанной мукой столе и оставить для расстойки на 15-20 минут.
5. После расстойки булочки раскатать скалкой в круглые лепешки толщиной в 1 см.
6. Лепешки смазать топленым маслом и посыпать сахаром с маком и свернуть в трубочки смазанной стороной внутрь.
7. Трубочки надрезать вдоль острым ножом и придать им любую форму.
8. Сформованные плюшки выложить на металический лист, смазанный топленым маслом и поставить на расстойку в теплое место на 30-60 минут.
9. Затем плюшки смазать яйцом.
10. Выпекать в духовке при температуре 200-230 градусов.