Вкусный рыбный салатик обязательно вам понравится!
Этот кулинарный рецепт является частью датской и немецкой кухни. Как известно, в этих странах очень любят еду с сельдью. Иногда ингредиенты в рецепте меняются, например картофель заменяется свеклой.
Несложный рецепт салата из сельди домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 103 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 103 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на десять порций
Картошка 0.5 кг
Селедка (филе) 800 гр
Огурцы 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яблоки 2 шт.
Лимоны 0.5 шт.
Кефир 0.5 стак. (200 мл)
Сливки 0.5 стак. (200 мл)
Петрушка 2 стол. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Отвариваем картофель в мундире до готовности. Подставляем на несколько минут под холодную воду, и снимаем кожуру. Теперь картофель должен остыть. Филе сельди режем на полосы шириной в 2 см. Мелко нарезаем огурцы и лук. Очищаем от кожуры яблоки, и режем их кубиками, примерно по 2 сантиметра каждая сторона. Все это складываем в миску.
Отдельно смешиваем сок от половинки лимона, кефир и сливки. Все это следует взбить в миксере для создания однородной массы. Выливаем заправку в приготовленные ингредиенты. Добавляем соль и перец. Поскольку селедка у нас уже соленая, то соль нужно сыпать очень осторожно, постоянно перемешивая и пробуя.
Резанную петрушку кладем в последнюю очередь. И снова все тщательно перемешиваем.
Поскольку этот салат очень питательный, то подают его как основное блюдо, например, на ужин. Едят его с хлебом.
