Оригинальные вареники с грибами вкусны, сытны, хороши со сметанкой!
Думаю такое блюдо, как вареники с грибами может приготовить любой новичок кулинарного искусства. Кулинарный рецепт очень прост. Вам понадобится приготовить тесто и начинку их сухих грибов, которые лучше заготавливать осенью самостоятельно. Можно сухие грибы купить и в магазине.
Простой рецепт вареников с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 249 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Количество калории: 249 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Для начинки:
Сушёные грибы (белые) 400 гр
Лук репчатый 200 гр
Сливочное масло 100 гр
Соль по вкусу
Для теста:
Мука 500 гр
Вода 200 шт.
Соль 5 гр
Сахар 20 гр
Пошаговое приготовление
Ингридиенты.
Тесто отправляем в холодильник.
Варим грибочки.
Поджариваем лучок.
Вот и начинка.
Я использую такую форму.
Быстро и удобно!
Пельмешки - варешки готовы.
Все как на подбор!
Варим в подсоленой воде.
Вкусно!
Главный помощник.
Итак, для теста надо смешать муку с водой. Можно добавлять молоко место воды. К ним положить яйца, щепотку соли и чуть сахара. Тесто скатать в шар и поставить его на полчаса в холодильник. В это время можно делать начинку для ваших будущих вареников с грибами. Сухие грибы нужно промыть и отварить в чуть подсоленной воде. Вынуть их из воды. Подождать, чтобы вода стекла. Порезать мелко или просто пропустить их через мясорубку. Почистить и порезать на кубики репчатый лук. Обжарить его на сковороде на растительном масле. Перемешать лук и грифами. Данным фаршем наполнить кружочки из теста и слепить вареники. Варить их надо в подсоленной воде. После того, как она закипит, опустить их в кастрюлю. Снимать вареники после всплытия. На стол подавать вареники с грибами, политые растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
