Рулет из индейки с горошком

Запеченный рулет из индейки с сыром рикотта, зеленым горошком и песто

Простой рецепт рулета из индейки с горошком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 200 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 200 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Обед, Пасха, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, закуска
• Технология приготовления: Жарка, Запекание

Ингредиенты на четыре порции

• Горошек зеленый - 125 г
• Грудка индейки - 750 г
• Зелень: петрушка, укроп, базилик - 50 г
• Лимон - 1 шт
• Рикотта - 200 г
• Чеснок - 2 зуб
• Песто - 50 г
• Масло оливковое - 2 ст л
• Соль, смесь перцев

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты.
2. Грудку отбить, с лимона снять цедру, выдавить сок.
3. Смешать сыр, смесь трав и цедру.
4. Добавить горошек и тщательно перемешать. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
5. Мясо посолить, поперчить. Распределить начинку, свернуть в рулет и закрепить нитью. Слегка обжарить со всех сторон.
6. Измельчить чеснок и добавить в песто, добавить 1 ч л масла и перемешать.
7. Выложить рулет в форму, сверху выложить песто и запекать при 200 градусах около 1 часа.
8. Рулет вынуть, удалить нити, разрезать. Приятного аппетита!