Очень красивый и яркий тортик украсит любой праздник!
Вкусный очень, с приятной кислинкой зимний торт!
Сложный рецепт торта Зимнего цветок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 346 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 5 ч
Количество калории: 346 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на двенадцать порций
Яйца 1 шт.
Сахар 6 стол. л.
Мука 9 стол. л.
Клюква 150 гр
Разрыхлитель 1 чайн. л.
Грецкие орехи (2 ст. л. в тесто + 2 ст. л. в крем) 4 стол. л.
Соль по вкусу
Апельсины (цедра 1 апельсина — в тесто, сок апельсина — 4 ст. л. в тесто, 2 ч. л. — в крем) 1 шт.
Майонез 2 стол. л.
Вареное сгущенное молоко (вареное) 3 стол. л.
Маргарин (для смазки формы) по вкусу
Сливочное масло 200 гр
Ванилин 2 гр
Сливки жирные 200 мл
Сахарная пудра 100 гр
Мастика (для украшения) 300 гр
Сметана 3 стол. л.
Пошаговое приготовление
Готовим корж, для чего протираем с сахаром клюкву, сюда же кладем измельченные орехи грецкие, соль, смешанную с разрыхлителем муку, перемешаем.
Взбиваем яйцо, всыпаем мелкую цедру апельсина, сок апельсиновый, майонез, хорошо все размешиваем.
Обе массы соединяем в одну, снова перемешиваем. Смазываем форму маргарином, тесто выкладываем, печем в духовке при 180 град. минут 40-45.
Готовим крем. Взбиваем масло сливочное, кладем к нему сметану, сок апельсиновый и сгущенку, грецкие орехи.
Взбиваем отдельно сливки вместе с сахарной пудрой.
Корж остужаем, режем вдоль на пласты (2 штуки). Один смазываем сливками, поверх кладем клюкву. Прикрываем вторым коржом, снова обмазываем его сливками, поверх которого - масляным кремом. Также обмазываем и бока масляным кремом.
Можно обтянуть мастикой готовый торт, как я. Украсить его красиво цветочками или как захочется. Красивый торт готов, можно пить чай.
