Вкусный и полезный завтрак для любителей кабачков.Ярко, красиво, по-летнему свежо! Наступило лето-самое время объедаться овощами. Если вы приготовите своим домашним такой завтрак-довольны будут все, даже те, кто кабачки раньше не любил.Непростой рецепт омлета с кабачками и помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 84 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 84 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийКабачки 500 грБолгарский перец (небольшой) 1 шт.Помидоры 2 шт.Куриные яйца 7 шт.Укроп 10 грПетрушка 10 грКефир (1%) 3 стол. л.Сметана (маложирная) 4 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПаприка по вкусуСливочное масло 20 грРастительное масло 30 млМука 30 грПошаговое приготовлениеНеобходимые продукты. Кабачки должны молоденькие, стройные, с нежной серединкой.Включаем духовку на 200 градусов.Кабачки нарезаем кружочками толщиной в один сантиметр. Форму небольшого размера смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее кабачки, посыпаем солью.Сверху раскладываем сладкий перец, нарезанный соломкой. Подсаливаем, посыпаем специями.Делаем омлетную смесь. Слегка взбиваем яйца со сметаной, кефиром, сладкой паприкой и солью. Сильно взбивать не надо, иначе омлет резко опадет после остывания. Добавляем измельченную зелень, муку и перемешиваем.Заливаем овощи омлетной смесью.Поверх нее раскладываем дольки помидоров, раскидываем кусочки масла и посыпаем петрушкой.Помещаем форму в нагретую духовку и запекаем 30-40 минут. Смотрите по своей духовке. Серединка должна полностью загустеть.Вынимаем готовое блюдо из духовки, слегка остужаем, нарезаем на порции и подаем к столу.Приятного аппетита!Кабачки получаются очень нежные, а перчик - слегка хрустящий. Если вам нравятся более проготовленные овощи - можно закрыть форму фольгой и увеличить время приготовления.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать омлет с кабачками и помидорами, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.