Бургеры-мордашки

Не любите ли вы Макдоналдс так, как не любим его мы? Тогда зачем водите туда своих единственных и ненаглядных? Ладно бы в этих «предприятиях быстрого питания» царила какая-то особая атмосфера, но ведь ничего там нет, кроме толчеи и бургеров, обыкновенных плоских котлет! Дети такое требуют? Без проблем! Мы их не только приготовим, но и превратим в забавные мордашки. МакДэ обзавидуется…

Несложный рецепт бургеры-мордашек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 306 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Детский праздник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты на шесть порций

• 500 г фарша из постной говядины и индейки
• 1 луковица
• 1 кусок белого хлеба
• щепотка сухого майорана
• готовый томатный соус
• 1 желток
• 2 ст. л. растительного масла
• 3 булочки для гамбургеров
• пучок любого зеленого салата
• 1–2 крупные редиски
• 1 ч. л. зеленого горошка

Пошаговое приготовление

1. С хлеба срежьте корки, замочите мякоть в небольшом количестве холодной воды на 2–3 мин. Лук крупно нарежьте и измельчите в блендере вместе с хлебом. Добавьте фарш, майоран, томатный соус и желток, взбейте до однородной массы.
2. Вылепите из получившегося фарша 6 плоских котлет и обжарьте их в разогретом растительном масле на среднем огне, по 6 мин. с каждой стороны.
3. Булочки разрежьте пополам. Смажьте каждую половинку соусом, уложите сверху салатные листья и котлету. Из кружков редиса и горошка сделайте «глазки», томатным соусом нарисуйте «рты». Подавайте немедленно.

Для детских бургеров возьмите лучше не готовый фарш, а домашний. Если вы хотите приготовить его только из птицы, то самый вкусный получается из смеси 2/3 красного мяса (с бедра) и 1/3 белого (грудки). Если вы будете жарить бургеры не на обычной сковороде, а на сковороде-гриль, то на их «лицах» появятся забавные поджаристые полоски. Перед тем как класть котлеты на сковороду, ее нужно прогреть на среднем огне, 10 мин.