Простой рецепт котлет Геркулес домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 140 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 140 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на восемь порций
Куриное филе 1 кг.
Лук репчатый 1 шт.
Овсяные хлопья Геркулес 1 стак.
Вода 2 стак.
Куриное яйцо 1 шт.
Морская соль 1 г.
Перец черный молотый 1 г.
Подсолнечное масло 25 мл.
Мука пшеничная 0.5 стак.
Пошаговое приготовление
Сегодня хочу рассказать как приготовить очень вкусные куриные котлеты Геркулес. Благодаря использованию хлопьев быстрого приготовления, котлеты получаются сочные, вкусные и экономные. Итак, куриное филе вымыть, обсушить. Репчатый лук почистить, сполоснуть под водой, порезать на 4-8 частей.
Измельчите куриное филе и репчатый лук любым удобным способом: мясорубкой или кухонным комбайном. Посолите в процессе измельчения.
Фарш должен быть однородным, без видимых включений мяса или мука.
Поставьте на огонь два стакана воды, доведите до кипения. Подсолите немного. В кипяток всыпьте овсяные хлопья быстрого приготовления. Накройте крышкой и выдержите 10 минут. Хлопья должны распариться и приготовится.
Спустя 10 минут откиньте овсяные хлопья на дуршлаг. Пусть хорошо стечет жидкость. И остынут немного. Оставьте их на время.
Смешиваем в глубокой посудине куриное мясо с репчатым луком, готовые овсяные хлопья, яйцо куриное, соль и перец молотый черный. Можно добавить зелень при желании.
Перемешиваем фарш и оставляем на 10 минут.
Набираем столовой ложкой фарш, панируем в пшеничной муке. Выкладываем в прогретую сковороду.
Жарим на растительном рафинированном масле до готовности под крышкой на медленном огне.
Обжариваем до золотистой корочки. Степень зажаристости на ваш вкус.
Котлеты куриные «Геркулес» готовы. Приятного аппетита! Хранить в холодильнике под крышкой не более двух суток.
