Очень простой рецепт тушенки из говядины и свинины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 450 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 450 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииГовяжья вырезка 500 гСвиная вырезка 500 гЧерный перец горошком по вкусуЛавровый лист по вкусуСоль по вкусуПошаговое приготовлениеМясо необходимо взять без костей, прожилок. Ополоснуть холодной водой. Мясо разрезать на куски среднего размера вдоль волокон. Положить в кастрюлю и залить водой на 1–1,5 см выше мяса. Не солить.Поставить кастрюлю на огонь. После закипания снять пену шумовкой. Добавить 10–12 горошин черного перца. Варить на медленном огне 2 часа. Не солить.Через 2 часа мясо можно посолить.Еще через 1–1,5 часа добавьте лавровый лист (2–3 листа) и досолите (если необходимо). Варить с лавровым листом минут 15, после чего лавровый лист вынуть.Не выключая огонь, мясо достать и разложить в подготовленные стерилизованные стеклянные банки. Я банки помыла с чистящим средством для мытья посуды и обдала кипятком. Крышки от них обязательно прокипятить.Залить банки с мясом бульоном до верха. Закатать крышками. Перевернуть и оставить остывать. После можно убрать в холодильник.Количество порций указала по умолчанию.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить тушенку из говядины и свинины