Простой рецепт заварных колец со сливочным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 690 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 690 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на восемь порций
Вода 2 стакана
Маргарин 120 г
Соль щепотка
Пшеничная мука 2 стакана
Яйцо куриное 7 штук
Сливки 35% - ные 700 г
Ваниль на кончике ножа
Сахарная пудра 4 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Разогреть в кастрюле воду с солью, добавить маргарин и медленно разогреть — жидкость не должна кипеть. Не снимая кастрюлю с огня, всыпать сразу всю муку и перемешать, пока не образуется плотный комок, вернуть кастрюлю на огонь. Образовавшийся комок теста мешать еще 2 минуты, пока тесто не будет отделяться от дна и стенок кастрюли.
Снять с огня, переложила тесто в чашу миксера. Вбить яйцо и перемешать до однородности. Добавить поочередно остальные яйца (яиц может пойти и 3, и 5 — в зависимости от их размера). Тесто должно быть однородным и блестящим.
Кондитерским мешком с насадкой зубчиками выдавить кольца теста на пекарскую бумагу, и испечь заготовки.
Охлажденные сливки вылить в чашку миксера, взбить. Как только сливки станут густеть, остановить миксер и всыпать по одной ложке сахарную пудру. Взбить до пышности.
Разрезать заготовки на две части и заполнить кремом.
Сверху присыпать сахарной пудрой. Отправить в холодильник на час–другой.
Стакан у меня граненный — 250 мл.
Яиц можете добавить больше, или меньше — зависит от размера яйца.
Завариваем ароматный чай и наслаждаемся изумительными пирожными из детства.
