Тёплый картофельный салат с беконом

Тёплые салаты с картофелем популярны в Европе, в частности в Австрии и Германии. Так в Австрии картофельный салат является одним из самых распространённых гарниров.

Чаще всего его подают к мясу. Но такой салат вполне может быть и самостоятельным блюдом, всё зависит от ингредиентов. К тому же он прост в приготовлении, главное — не переварить картофель.

Простой рецепт тёплого картофельного салата с беконом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 41 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 41 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Базилик 5 г
• Бекон 150 г
• Картофель 4 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
• Петрушка свежая 5 веточка
• Сок лимонный 1 ч. л.
• Соль 3 г
• Специи для салата 5 г
• Сухарики ржаные 50 г

Пошаговое приготовление

1. Для салата необходимы картофель, бекон, сухарики, зелень (петрушка, базилик).
2. Картофель (4 средних штуки) отвариваем до готовности, чистим горячим и режем кусочками.
3. Бекон (150 г) и зелень (по 5 веточек) режем произвольно.
4. Для заправки необходимы: оливковое масло (3 ст. л. ), лимонный сок (1 ч. л. ) и специи для салата (5 г).
5. Соединяем ингредиенты для заправки и слегка взбиваем.
6. Соединяем бекон, картофель, зелень и заправку, солим по вкусу. Непосредственно перед подачей добавляем сухарики (50 г). Салат готов.