Сыровяленые куриные грудки "Экспресс"

Шикарная закуска! Прекрасно подойдет и просто к пиву, и для праздничного стола!  Готовится очень быстро!

Очень простой рецепт сыровяленых куриных грудок "Экспресс" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 157 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На природу, На ужин, На обед, На праздник, Для аэрогриля, Для микроволновки

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Закуски из птицы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Филе куриной грудки (малое) — 500 г
• Соль — 2 ч. л.
• Водка — 2 ст. л.
• Приправа ( кориандр, черный и красный перец, чаман (пажитник или шамбала), сухой чеснок )
• Паприка (сладкая, молотая) — 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Мелкое филе куриной грудки посыпать солью, полить водкой, перемешать.
2. Накрыть блюдцем и поставить небольшой груз. Убрать на 12 часов в холодильник
3. Вынимаем, обсушиваем полотенцем, оборачиваем каждый кусочек плёнкой, помещаем в морозилку на 1 час. Затем обсыпаем приправой и паприкой. Даем минут 5 постоять. Кол - во той или иной специи берите по своему вкусу, но преобладать должна сладкая паприка.
4. Заворачиваем в пленку и прокатываем скалкой
5. Снимаем плёнку, если травяная корочка отвалилась обсыпаем или обмазываем травами повторно. Положить филе на решетку и поставить в аэрогриль.
6. Выставить время 20 минут, для вяления используем функцию разморозки, чуть меньше среднего уровня.
7. Через 10 минут перевернуть филе и продолжить вяление еще 10 минут.
8. Вынуть грудки из аэрогриля, снова завернуть в пленку и прокатать скалкой.
9. Повторить процедуру вяления в аэрогриле в том же порядке.
10. Вид в разрезе. Приятного аппетита! P. S/ Если готовить в микроволновке, то ставим на 10 минут, функция разморозки мяса( минимальная мощность), переворачиваем, снова на 10 минут в микроволновку. Вяление так же проделываем два раза.