Тортилья (испанский омлет)

Простой рецепт тортильи (испанский омлет) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 362 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 362 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки, Омлет

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 280 г
• Репчатый лук 120 г
• Яйцо куриное 5 штук
• Помидоры 1 штука
• Зеленый горошек 1 стакан
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко. Посыпать солью.
2. Почистить лук, разрезать на половинку и мелко порубить.
3. Острым ножом нарезать помидоры.
4. Влить 2 столовые ложки оливкового масла в сковородку. Разогреть на среднем огне.
5. Добавить картофель и обжарить его в течение 5 минут, постоянно помешивая.
6. Добавить лук и хорошо перемешать. Накрыть сковородку крышкой и уменьшить огонь. Периодически помешивать.
7. Яйца разбить в большую миску и взбить вилкой, так чтобы смешать желтки и белки.
8. Добавить соль и перец.
9. Когда картофель и лук будут готовы, добавить их в миску с яйцами.
10. Добавить помидоры и горошек.
11. Добавить оставшуюся ложку оливкового масла в сковородку и разогреть на среднем огне, приблизительно 1 минуту.
12. Влить смесь яиц и овощей в сковородку. Уменьшить огонь. Готовить на самом слабом огне 15 минут.
13. Когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, перевернуть его на другую сторону и готовить еще 5 минут.
14. Подавать горячим.