Существует масса вариантов винегретов. Наверное сколько хозяек, столько и рецептов этого вкусного салата. Винегрет - постное блюдо, которое состоит из различных овощей. Я предлагаю винегрет с яблоками и отварной фасолью. Яблоко определённо придаёт этому салату свою изюминку. Советую!Несложный рецепт винегрета с яблоками и отварной фасолью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 152 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 152 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На завтрак, На ужин, Постные, Вегетарианские, На день рождения, Полезно и вкусноСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Овощные салатыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийКартофель — 2 штМорковь — 1 штСвёкла — 1 штФасоль — 0.5 стак.Огурец солёный — 2 штЛук репчатый — 1 штЯблоко — 1 штКапуста квашеная — 2 горст.Масло подсолнечное — 75 млСоль, перец (по вкусу)Пошаговое приготовлениеФасоль я заливаю холодной водой с вечера, тогда её быстрее сварить. Утром отвариваю до готовности. Солить фасоль нужно в конце варки. В отдельной кастрюле сварить картошку и морковь, также отдельно сварить свёклу.Нарезать кубиками солёные огурцы и репчатый лук.Когда свёкла сварится, очистить её и нарезать кубиками. Добавить к ней подсолнечное масло и перемешать, таким образом свёкла не отдаст весь свой цвет другим ингредиентам.Почистить отварные морковь и картошку, также нарезать кубиками, добавить в миску с огурцами и луком. Добавить отварную фасоль и очищенное и нарезанное кубиками яблоко.Затем добавить квашеную капусту. Самой последней добавить в винегрет свёклу, посолить и поперчить салат, перемешать все компоненты. Я люблю заправлять винегрет ароматным подсолнечным маслом, но при желании его можно заменить на оливковое.Подавать вкуснейший винегрет к завтраку или ужину как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!