Простой рецепт вешенок с морковью азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 102 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 102 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Азиатская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Вешенки 300 г.
Морковь 1 шт.
Чеснок 5 шт.
Лук зеленый 1 пучок
Соевый соус 3 ст. ложк
Растительное масло 30 мл.
Поваренная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
В оригинальном рецепте это блюдо готовится в воке, но так как у меня его нет, я приготовила его на обычной сковороде. Грибы получаются как маринованные, хоть и обжариваются. Вешенки промыть и нарезать соломкой.
Морковь почистить и натереть на терке для корейской морковки.
Чеснок мелко порубить. Лук мелко порезать.
Нагреть сковороду с подсолнечным маслом, положить чеснок, обжарить на сильном огне около 1 минуты. Далее выкладываем туда же морковь, обжариваем пару минут.
Добавляем вешенки, и обжариваем 3 минуты.
Добавляем соевый соус, уксус, солим, перчим, хорошо перемешиваем, добавляем зеленый лук и выключаем сковородку. Блюдо готовится очень быстро, правда и съедается также быстро))).
