Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления омлета с зелёным горошком и Моцареллой. Такое изысканное блюдо подойдёт на завтрак, перекус, обед или ужин. Для приготовления используем мультиварку с функцией пароварки (у меня Moulinex CE500E32). С помощью такой помощницы, омлет готовится всего лишь 6 минут. Итак, давайте готовить.
Несложный рецепт омлета с зелёным горошком в мультиварке французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 305 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 305 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Ужин, перекус, завтрак
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Технология приготовления: На пару
Нам понадобится: Мультиварка
Ингредиенты на три порции
Горошек зелёный замороженный 40 г
Масло сливочное 1 ст. л.
Перец сладкий 1 шт.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Петрушка свежая 6 веточка
Помидоры 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Соль 2 щепотка
Сыр Моцарелла 30 г
Укроп свежий 6 веточка
Яйца куриные 4 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты: яйца куриные, сыр Моцарелла, сметана, горошек зелёный замороженный, укроп, петрушка, соль, перец молотый чёрный, масло сливочное.
Куриные яйца разбиваем в подходящую высокую посуду. Добавляем сметану, с любой жирностью, у меня была 20%. Хорошо взбиваем кухонным венчиком.
Перец болгарский и помидор тщательно промоем и обсушим бумажным полотенцем. Разрезаем пополам сладкий перец, удаляем семена. Сначала нарезаем тонкой соломкой, потом маленькими квадратиками. У помидора обрезаем нижнюю часть с плодоножкой. По желанию можно ошпарить и снять кожицу. Нарезаем кружочками, потом измельчаем на небольшие брусочки. Ингредиенты добавляем к яичной смеси.
Петрушку и укропчик промоем и хорошо обсушим. Удаляем плотные веточки. Листочки нарезаем мелко. Зелёный горошек я использовала свежий мороженый. Думаю, легко можно заменить на консервированный. Вводим в омлетную массу. Кухонным венчиком хорошо взбиваем. Добавляем по вкусу соль и молотый чёрный перец.
Формочки смазываем сливочным маслом. Они небольшие, для выпечки кексов. Можно использовать 1 формочку большего размера. Омлетная смесь поместилась в 3 таких формочки. Сверху укладываем нарезанный тонкими полосками сыр Моцареллу.
На дно чаши мультиварки наливаем примерно 300-500 мл воды. Укладываем паровую решётку. Переносим формочки с омлетной смесью. Закрываем крышку и включаем программу «пароварка/овощи» на 6 минут. За это время омлет полностью приготовится.
Когда прозвучит звуковой сигнал, отключаем данную программу, приоткрываем паровой носик, выпускаем образовавшийся пар и открываем крышку. Омлет с зелёным горошком и Моцареллой в пароварке готов. Подаём немедленно к столу со свежим хлебушком и чашечкой ароматного кофе или чая. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!
