Вареные раки сами по себе - уже вкусное блюдо, а в пикантной панировке - вообще деликатес. Не зря в средневековой Франции раки были возведены в кардинальский сан. Делюсь рецептом панированных раков.

Количество порций: 4

Очень простой рецепт раков панированных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 316 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 316 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Фуршет

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Раки — 4 Штуки (очищенные)
• Молоко — 2 Стакана
• Мука — 1,5 Стакана
• Специи — 1/1, Чайных ложки
• Соль, перец — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рецепт раков в панировке поможет вам облагородить банальных вареных раков, подать их более оригинально и необычно. Придется немного повозиться, но результат получится сногсшибательный - я гарантирую это! :) Надеюсь, что рецепт раков в панировке поможет вам приготовить действительно классное блюдо, способное приятно удивить даже опытного едока.
2. Итак, рецепт панированных раков:
3. Взбейте молоко со специями венчиком. В получившуюся смесь положите очищенных раков и оставьте на 15 минут.
4. Перемешайте муку, соль и перец в другой мисочке.
5. Замоченных очищенных раков обваливаем в сухой смеси с обеих сторон.
6. В сковороде растопите сливочное масло. В растопленное масло выкладывайте раков и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны.
7. Вот и все, панированные раки готовы! Подавать можно как теплыми, так и остывшими, в качестве закуски. Приятного аппетита!