Непростой рецепт салата из анчоусов с огурцами, редисом и орехами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 304 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 304 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Салаты, Итальянская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Помидоры 2 штуки
Огурцы 1 штука
Латук 1 штука
Редис 150 г
Грецкие орехи 15 штук
Анчоусы 4 штуки
Петрушка 1 пучок
Анчоусная паста 2 столовые ложки
Винный уксус 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Растительное масло 50 мл
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Огурец очистить и нарезать тонкими кружочками. Посолить и оставить на 1 час.
Листья латука промыть и обсушить.
Редис промыть, очистить и нарезать кружочками.
Анчоусы промыть, удалить косточки, головы, хвосты и нарезать кусочками.
Помидоры нарезать кружочками.
Порубить зелень петрушки.
Пасту из анчоусов перемешать с растительным маслом, уксусом, посолить, поперчить.
Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и крупно порубить.
Соединить овощи, зелень и рыбу. Заправить салат и посыпать орехами.
