В основе многих блюд китайской кухни лежит яичница-болтунья, приготовленная с овощами. В этом рецепте традиционные ингредиенты приправлены уксусом и кунжутным маслом для аромата.
Простой рецепт яичного рагу китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 320 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 320 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Китайская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на семь порций
Яйцо 4 шт.
Помидоры 2 шт.
Зеленый лук 3 стебля
Рисовый уксус 1 ст. л.
Кунжутное масло 2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1/1, ч. л.
Кукурузный крахмал 1,5 ч. л.
Рис отваренный 1-2 чашки
Пошаговое приготовление
Нарезать зеленый лук мелко и отделить белые и зеленые части. Нарезать помидоры кубиками.
Взбить яйца и добавить рисовое вино, кунжутное масло, и 1/1, чайной ложки соли.
В большой сковороде, нагреть 1 столовую ложку масла. Добавить яичную смесь и жарить до готовности. Переложить в другую посуду.
В той же сковороде нагреть оставшееся масло. Добавить белые части лука и соль. Жарить 1 минуту. Затем добавить помидоры, зеленые части лука, уксус и сахар. Тушить 2 минуты.
В небольшой миске смешать кукурузный крахмал с 1 столовой ложкой воды. Добавить к томатной смеси, помешивая, пока соус не загустеет. Добавить яйца и тушить 1 минуту, помешивая. Подавать с отваренным рисом.
