Паштет из трески с оливками

Паштет из трески получается по-особенному нежным и очень изысканным. Руб для приготовления этой закуски можно выбирать любую - консервированную в собственном соку, припущенную или отваренную.

Простой рецепт паштета из трески с оливками французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на десять порций

• Филе трески 150 г
• Размягченное сливочное масло 60 г
• Зеленые оливки без косточек 100 г
• Яйцо, сваренное вкрутую 1 шт.
• Листья базилика 10 г
• Лимон 1 шт.
• Черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Яйцо, оливки и листья базилика мелко нарезать.
2. С лимона снять цедру, выжать сок.
3. Филе трески размять вилкой вместе со сливочным маслом.
4. Добавить оливки, яйцо, базилик и лимонную цедру по вкусу.
5. Приправить лимонным соком и чёрным перцем по вкусу.
6. Дать настояться 15-20 минут.