Паштет из трески готовится из филе рыбы с добавлением зелени, лука, сыра или творога. Можно готовить паштет из свежей, а можно и из копченой рыбы. Паштет со свежей рыбой надо будет запечь в духовке.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт паштета из трески домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 53 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 53 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Паштеты

Ингредиенты на восемь порций

• Филе трески — 500 Грамм
• Луковицы — 2 Штуки
• Творожный сыр — 250 Грамм
• Масло сливочное — 30 Грамм
• Масло растительное — 1-2 Ст. ложек
• Соль, перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить паштет из трески?
2. Рыбу разберите, а лучше купите готове филе трески. Промойте, просушите бумажным полотенцем и пропустите через мясорубку.
3. Лук почистите, нарежьте полукольцами или кубиками.
4. В сковороде растопите сливочное масло и на среднем огне, помешивая, обжарьте лук до мягкости.
5. Еще раз пропустите филе трески теперь уже с обжаренным луком через мясорубку, туда же можете отправить творожный сыр.
6. Полученную массу приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
7. Небольшую форму или сотейник, подходящий для запекания в духовке, смажьте растительным маслом. Включите духовку нагреваться на 180 градусов.
8. Переложите массу в смазанный сотейник, разровняйте ее.
9. Выпекайте паштет из трески до готовности, в течение 20-30 минут.
10. Готовый паштет из трески остудите, затем охладите в холодильнике и подавайте.
11. Бутербродики с паштетом можно украсить зеленью, корнишрнами или маринованной тертой свеклой.
12. Приятного аппетита!