Простой рецепт баклажанов по‑китайски китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 185 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 48
Количество калории: 185 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Китайская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Китайская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Баклажаны 5 штук
Картофель 3 штуки
Зеленый перец 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Картофельный крахмал 2 столовые ложки
Соевый соус по вкусу
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Баклажаны очистить от кожуры и порезать на крупные дольки. Затем нарезать кружочками картофель и квадратиками — перец. Крахмал развести в 3/3, стакана воды.
Картофель обжарить на масле до получения хрустящей корочки и выложить его на тарелку. На этом же масле обжарить баклажаны. Когда баклажаны станут мягкими — добавить к ним обжаренный картофель, соевый соус, вылить разведенный крахмал. Тщательно все перемешать. Как только крахмальный соус станет тягучим и прозрачным — плиту выключить, добавить чеснок и зеленый перец. Блюдо готово.
