Ягненок на гриле с соусом персийяд

Метки:

  1. Несложный рецепт ягненка на гриле с соусом персийяд домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 50 килокалорий.


    Ягненок на гриле с соусом персийяд
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 50 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда

    Ингредиенты на две порции

    • Чеснок 1 головка
    • Оливковое масло 240 мл
    • Каре ягненка 450 г
    • Соль по вкусу
    • Портвейн 100 мл
    • Петрушка 1 пучок
    • Свежий розмарин 2 стебля
    • Чесночное масло 100 мл
    • Хересный уксус 2 столовые ложки
    • Сахар 100 г
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Чеснок разобрать на зубчики, три отложить, остальные залить в сотейнике 180 мл оливкового масла. На слабом огне томить час, не давая закипеть. За это время чеснок станет прозрачным и мягким. Остудить.
    2. Оставшееся оливковое масло и 30 мл портвейна смешать с тремя зубчиками чеснока, стеблями петрушки (листья оборвать и сохранить), веточкой розмарина и парой щепоток черного перца. Влить маринад в емкость для запекания и погрузить в него куски ягненка. Затянуть пленкой и убрать в холодильник на час.
    3. Для персийяда смешать томленый чеснок с чесночным маслом, уксусом, измельченными листьями петрушки и розмарина, посолить и поперчить. В сотейнике смешать сахар, оставшийся портвейн, щепотку соли и на среднем огне уварить на две трети.
    4. Разогреть гриль. Мясо выложить на решетку и поджарить до корочки с обеих сторон, переложить на тарелки и полить сиропом. Подавать с соусом персийяд.


     
    #1 Aakouen, 20 фев 2017
    Oszberqm и Дария_Е нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. Сперва с подозрением отнеслась к рецепту ягненка на гриле с соусом персийяд... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    #2 oemeliwre, 18 мар 2017
  3. Доброго!
    Сегодня приготовила ягненка на гриле с соусом персийяд по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    #3 Wvieiije, 15 май 2017
  4. замечательный рецепт! В моей семье любят ягненка на гриле с соусом персийяд
    Спасибо за прекрасную идею
     
    #4 Левыкина В, 20 июн 2017
    Eppzedake, eeofdtke и Fsewxnwxg нравится это.
  5. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик ягненка на гриле с соусом персийяд в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    #5 Сударушкина И, 28 авг 2017
    Татьяна_Т нравится это.
  6. спасибо! Беру в закладки.
     
    #6 Zoxonpbjo, 19 окт 2017
    Blzaqnp и shitikova87 нравится это.
  7. Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    #7 Gkeeuih, 27 окт 2017
    Диана_С нравится это.
  8. Ягненок на гриле с соусом персийяд готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    #8 boldyreva92, 9 янв 2018
    Hiisfoewa нравится это.
  9. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    #9 ЛизаЕ, 4 мар 2018
  10. я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже ягненок на гриле с соусом персийяд получается здорово!
     
    #10 volchok92, 11 мар 2018
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)