Жаркое из риса в горшочках

Все блюда в горшочках готовятся особым образом — продукты медленно томятся, что делает блюдо особенно вкусным. Так как не приходится перемешивать, то ингредиенты остаются целыми, не изменяют свою структуру. Да и хозяйке легче — блюдо не нужно контролировать, всё время стоять у плиты.

Жаркое из риса в горшочках — вкусное, сытное блюдо. Рис получается рассыпчатым, а мясо нежным и ароматным.

Несложный рецепт жаркого из риса в горшочках европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 208 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 208 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на четыре порции

• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
• Морковь 1 шт.
• Перец душистый молотый 1 ч. л.
• Перец сладкий 1 шт.
• Петрушка свежая 1 пучок
• Помидоры 4 шт.
• Рис длиннозернистый 1 ст.
• Свинина мякоть 500 г
• Соль 1 ст. л.
• Чеснок 4 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Подготовить все необходимые для приготовления жаркого из риса ингредиенты: мякоть свинины, рис, болгарский сладкий перец, морковь, репчатый лук, помидоры, зелень, чеснок, соль, душистый перец.
2. Мякоть свинины (500 г) помыть, обсушить салфеткой и нарезать небольшими кусочками. Обжарить на сковороде до румяного цвета, предварительно посолив и поперчив по вкусу.
3. Лук (1 шт. ) и морковь (1 шт. ) очистить и нарезать мелким кубиком. Обжарить на растительном масле (30 мл) до прозрачности лука. Очистить от плодоножки 1 перец, нарезать кубиком и всыпать в сковороду. Посолить, добавить по вкусу перец, перемешать и снять с огня.
4. По горшочкам разложить мясо.
5. Сверху выложить 1/1, порции подготовленных овощей.
6. Помытый рис (1 стакан) разложить по горшочкам.
7. Выложить оставшуюся порцию овощей.
8. Очистить чеснок (4 зубчика), тыльной стороной ножа немного прижать зубчики, выложить сверху. Влить в каждый горшок по 50 мл воды.
9. На 4 помидорах сделать крестовые надрезы, обдать кипятком и снять шкуру. Нарезать мелким кубиком и разложить по горшочкам. Добавить нарезанную петрушку (1 пучок) и по 1 щепотке соли. Отправить в духовку при 180°С на 30 минут.
10. Рассыпчатый рис с ароматной и нежной свининой готов. Подаём на стол в горячем виде.