Пост - это не повод отказаться от вкусной выпечки к чаю. Рекомендую всем на заметку рецепт приготовления постных булочек с корицей, готовятся они просто, зато результат - порадует любого сладкоежку!
Булочки с корицей - это самая простая и популярная выпечка. Чтобы они были воздушными и мягкими, предлагаю вам приготовить их на дрожжевом тесте. Также для приготовления постных булочек с корицей нам понадобится стакан сахара и полстакана корицы (для начинки).
Количество порций: 4-5
Простой рецепт постных булочек с корицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 330 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 330 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Булочки
Особенности: Рецепт постного блюда
Ингредиенты на десять порций
Мука — 600 Грамм
Сахар — 2 Ст. ложки
Сухие дрожжи — 9 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Теплая вода — 1 Стакан
Корица — 1 Чайная ложка
Сахар — 1 Стакан (для начинки )
Корица — 0,5 Стакана (для начинки )
Вода — По вкусу (для начинки )
Пошаговое приготовление
Сначала сделайте опару: разведите в теплой воде пакетик дрожжей, добавьте сахар. Перемешайте и дайте постоять минут 20. Затем просейте муку, добавьте её в подошедшую опару. Также добавьте соль и корицу, замесите тесто.
Тесто должно быть мягким и нелипким.
Разделите тесто на небольшие шарики, каждый из которых затем раскатайте, присыпав тесто мукой.
Смешайте в блендере стакан сахара и полстакана корицы, добавив немного воды. Начинка должна быть густой и кремообразной. Выложите равномерным слоем начинку. Посыпьте ее сахаром и корицей.
Затем аккуратно сверните в рулет.
Потом рулет сворачиваем, как улитку.
Такими должны быть все булочки. Кстати, лучше их плотно залепить, чтобы сахар и корица не вытекли во время запекания.
Противень застелите пергаментом, выложите булочки. Накройте их полотенцем, дайте им подойти еще минут 30-40. Советую смазать перед выпеканием булочки раствором меда в воде (для приятного румяного цвета). Выпекайте булочки при 180 градусах минут 20.
