Несложный рецепт поленты с томатным соусом и базиликом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 465 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 465 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Соль щепотка
Вода 200 мл
Кукурузная мука для поленты 200 г
Вяленые помидоры 50 г
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 3 штуки
Базилик 1 пучок
Свежий тимьян 1 пучок
Молотый черный перец по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Каперсы 4 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Сначала готовим поленту. Для этого в кипящую подсоленную воду тонкой струйкой засыпаем кукурузную крупу и варим ее, постоянно помешивая, 10–15 минут. В конце добавляем нарезанные кубиком вяленые томаты.
Из поленты формируем небольшие котлетки и обжариваем их до появления корочки на гриле.
Готовим соус: нарезаем свежие, очищенные от кожуры томаты крупными кубиками, слегка обжариваем их в оливковом масле с рубленым чесноком и тимьяном, добавляем нарезанную соломкой зелень и каперсы.
Подаем поленту и соус отдельно или вместе, украсив блюдо соцветием свежего базилика.
