Когда хочется приготовить аппетитную и пикантную закусочку, не лишним будет взглянуть на этот простой и доступный вариант, как сделать скумбрию малосольную быстрого приготовления.
Такая аппетитная и вкусненькая скумбрия малосольная быстрого приготовления может быть подана к столу уже через 4-5 часов после начала процесса. Для дополнительной пикантности ее можно дополнить уксусом с растительным маслом, а также луком, например.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт скумбрии малосольной быстрого приготовления домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 56 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 4 ч
Количество калории: 56 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Заготовки, Закуски
Ингредиенты на девять порций
Скумбрия — 1 Штука
Луковица — 1 Штука
Соль — 150 Грамм
Сахар — 150 Грамм
Перец — 1 По вкусу
Лавровый лист — 2 Штуки
Уксус — 1 По вкусу (для подачи)
Растительное масло — 1 По вкусу (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Возьмите рыбку, очистите ее как следует от внутренностей, удалите голову. Промойте под проточной водой и немного обсушите.
Острым ножом нарежьте рыбку средними кусочками. Не стоит резать слишком крупно, так как скумбрия малосольная быстрого приготовления в домашних условиях должна успеть просолиться за 4 часа.
Выложите в глубокую мисочку. Добавьте буквально щепотку соли и перца, специи для рыбы по вкусу, лавровый лист. Как следует перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились.
Также нарежьте тонкими колечками очищенную луковицу.
Добавьте к рыбе, еще раз как следует перемешайте. Параллельно соедините соль, сахар, залейте 1 литром воды (если емкость меньше, то пропорции нужно уменьшить). Доведите до кипения, а затем остудите.
Выложите рыбу в подходящую емкость (глубокую тарелочку, банку или кастрюлю, например), залейте маринадом. Оставьте рыбку на 4 часа.
Вот такой простой вариант, как сделать скумбрию малосольную быстрого приготовления. Перед подачей на стол полейте рыбку растительным маслом и добавьте немного уксуса. Также можно украсить сверху зеленым луком. Приятного аппетита!
